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日式糖心蛋~4種材料即可比擬拉麵店風味。蛋的熟度隨心所欲|戀戀家

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有了可以透視蛋的熟度的煮蛋神器,就算不管水量、蛋的溫度和鍋具,蛋的熟度也可以隨心所欲。
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用了日本本味霖的糖心蛋,就算不用很多辛香料和調味料,也會有9成像日本拉麵店裡賣得糖心蛋的味道。

材料:
雞蛋 Egg—6個 (請選擇品質好的冷藏蛋)
蛋egg:6顆(品質好的冷藏蛋)
日本本味霖Mirin:50g
日本清酒Sake:50g
醬油Soy sauce:70g
水Water:160g


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